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pépin de pamplemousse le site d'information officiel accueil l’extrait de pépin de pamplemousse vendu sur le marché en tant que complément alimentaire, l’extrait de pépin de pamplemousse revêt de multiples propriétés thérapeutiques à connaitre impérativement. si cette substance active intervient surtout dans la fabrication de produits cosmétiques, en raison de son pouvoir antimicrobien, auparavant ; depuis peu celle-ci est fortement recommandée en phytothérapie pour venir à bout de nombreuses maladies. ce billet présente à travers ses grandes lignes ce que pensent les scientifiques à son sujet, et ses bienfaits sur la santé. présentation du pépin de pamplemousse l’extrait de pépin de pamplemousse, plus connu sous le terme anglais « grapefruit seed extract » (gse), est le nom donné à la substance liquide obtenue par le broyage de la pulpe, des pépins et de la membrane blanche de la pamplemousse (albédo), ou pomélo citrus xparadisi en jargon scientifique. l’extrait de pépin de pamplemousse proposé sur le marché se décline en deux types ; dont l’un pur, sans conservateurs chimiques, ni solvants, mais juste mélangé à la glycérine, et l’autre synthétique, avec une teneur élevée en ingrédients chimiques. les tests en laboratoire ont permis d’identifier des composants synthétiques réputés pour leur propriété antimicrobienne, tels que le paraben et le chlorure de benzethonium, dans certains produits. ce qui a causé d’importantes polémiques sur les véritables effets des pépins de pamplemousse sur la santé. (1) découverte et isolation de l’extrait de pépin de pamplemousse les pépins de pamplemousse, une source d’antioxydants l’extrait de pépin de pamplemousse fut découvert et isolé en 1980 par le physicien immunologiste serbe dénommé jacob harich, de nationalité états-unienne depuis son établissement en floride dans les années 60. grand passionné de jardinage, ce scientifique a mis en évidence la qualité antibactérienne des pépins de pamplemousse, lorsqu’il a constaté que ces derniers étaient les seules graines à ne pas pourrir sur son tas de compost. sans tarder, harich reproduisit l’expérience en laboratoire, afin de définir les différentes propriétés de ces graines. surpris du résultat, le scientifique a découvert que les pépins de pamplemousse renferment plusieurs substances inoffensives à l’organisme humain, capables de lutter contre les bactéries et les microbes. (2) depuis, de plus en plus de scientifiques se sont mis à pencher sur ce sujet, en essayant de découvrir les principaux responsables des bienfaits médicinaux des pépins de pamplemousse. les laboratoires qui se sont donc lancées dans l’étude de ces graines ont découvert et approuvé leur action antimicrobienne. il a été remarqué que leurs extraits, composés essentiellement de bioflavonoïdes, tels que l’hespéridine, les limonoïdes, la naringine, l’hespérétine, et le diosmine, sont dotés d’un large spectre d’action sur les champignons et les parasites. (3) analyse nutritionnelle la pamplemousse puise ses propriétés médicinales, notamment dans ses pépins et sa pulpe. selon les différentes constatations, l’extrait de ces graines renferme environ 2,5 % de flavonoïdes puissants à effet antioxydant. leurs teneurs varient grandement en fonction du milieu au sein duquel la pamplemousse a été cultivée. près de 50 ml de cette médication comprennent environ 12 mg de bioflavonoïdes qui agissent sur les radicaux peroxydes en inhibant leurs activités, et bloquant les espèces oxygénées réactives, qui empêchent également la lipoxygénase et chélatent les métaux (4). la même quantité de ce produit apporte, par ailleurs, 9,9 mg environ de vitamine c. ce qui constitue déjà près de 13,2 % de l’apport journalier recommandé pour les femmes, et 11 % pour les hommes. en guise de rappel, les recommandations européennes suggèrent un apport en vitamine c de 75 mg pour la gent féminine, contre 90 mg pour un homme. c’est un élément vital dans le maintien d’un système immunitaire fort, le métabolisme du fer, et la synthèse de collagène et d’hématies, ou globules rouges. il s’agit également d’un puissant antioxydant capable de contrecarrer l’activité des radicaux libres. (5) l’extrait de pépin de pamplemousse renferme aussi du tocophérol ou vitamine e qui agit en parallèle à la vitamine e comme antioxydant, de l’acide citrique qui assure la fixation de certains minéraux comme le calcium, le fer et le magnésium (6), des limonoïdes qui ont des propriétés antioxydantes, hypocholestérolémiantes et immunostimulantes (7), des stérols qui sont vitaux pour le fonctionnement cellulaire et précurseurs de vitamines, et bien d’autres minéraux essentiels à l’organisme (8). efficacité confirmée par le corps médical après la découverte de composants synthétiques dans certains extrait de pépin de pamplemousse commercialisés sur le marché, l’efficacité de ce complément alimentaire fait l’objet d’une controverse. certaines études scientifiques contredisent ses qualités antimicrobiennes, en concluant que les pépins de pamplemousse ne contiennent aucun principe actif doté d’un tel pouvoir, et que les résultats des expériences sont dus uniquement à la présence de conservateurs chimiques (9). lors d’une analyse effectuée, une dose importante d’éthanol, un dissolvant chimique utilisé pendant l’extraction des pépins de pamplemousse, a été remarquée dans certains produits (10). ce composé est pourtant connu pour ses effets antibactérien et antimicrobien (11). cependant, une analyse menée en 2004, destinée à prouver l’efficacité de ce remède naturel, a démontré que l’usage d’extrait de pépin de pamplemousse sans ajouts synthétiques apporte une réelle amélioration de l’état de santé des sujets soumis au test. (12) pas mal de médecins prescrivent de plus en plus l’extrait de pépin de pamplemousse pour traiter les infections dues à la présence de candida albicans ou d’autres levures pathogènes, les rhumes, les dermatoses, et mêmes les troubles gastro-intestinaux, grâce à son efficacité et son côté inoffensif vis-à-vis de l’organisme. la plupart d’entre eux ont acquis une riche expérience basée sur l’utilisation de cet extrait depuis plusieurs années. tel est le cas du docteur léo galland, médecin généraliste originaire de new-york qui recommande uniquement à ses patients depuis près d’une dizaine d’années l’extrait de pépin de pamplemousse pour traiter la candidose. « l’extrait des pépins de pamplemousse est une substance particulièrement extraordinaire. nous ne connaissons pas véritablement à quoi ses effets sont liés, mais en tout cas ce remède agit sans le moindre effet secondaire. son utilisation présente l’avantage d’être sûre », selon ses dires. (13) un autre médecin, louis parish, responsable de mission au sein du ministère de la santé américaine et de la fda (food and drug administration), ne traite également ses patients souffrant de dysfonctionnements intestinaux qu’à base d’extrait de pépin de pamplemousse, depuis plusieurs années. ce docteur a confirmé publiquement lors d’une interview que « cet extrait déclenche une régression importante des symptômes que n’importe quelle autre substance active ». (14) expériences scientifiques et bienfaits actions contre les cancers une des principales propriétés médicinales de l’extrait de pépin de pamplemousse mises en avant par les scientifiques est sa capacité de bloquer le développement d’un cancer. de nombreuses expériences attestant ce fait ont été effectuées, depuis l’isolation de ces molécules. une étude a prouvé que la prise d’une certaine dose d’extrait de pépins de pamplemousse au quotidien a aidé à combattre le cancer de côlon, chez les individus soumis aux tests (15). cette propriété anticancéreuse de l’extrait de pépin de pamplemousse s’explique par la présence d’antioxydants à dose élevée dans sa composition, notamment de limonoïdes. ces composés phytochimiques, rencontrés essentiellement dans les agrumes, sont les principaux responsables de leur saveur amère et de leur odeur particulière, qu
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